Il Biscottificio Spighe Lucane nasce a Chiaromonte (Basilicata) nel cuore del Parco Nazionale del Pollino. E’ un progetto giovane nato da poco ma con un’idea chiara : riportare al centro il valore delle cose fatte a mano, con cura e dedizione, trasformando le ricette di casa in biscotti che raccontano il nostro territorio e la nostra identità.

Alla base di tutto c’è la farina Carosella, la madre dei nostri prodotti: un grano antico, profumato e naturalmente digeribile, che selezioniamo con cura e utilizziamo come ingrediente simbolo delle nostre lavorazioni. A questa affianchiamo solo materie prime scelte locali a km 0, direttamente da produttori del territorio, senza l’uso di conservanti né aggiunte chimiche, per ottenere biscotti genuini, fragranti e riconoscibili al primo morso.

Ogni fase della produzione è artigianale: dall’impasto alla formatura, fino alla cottura lenta e controllata, seguiamo piccoli lotti per garantire costanza, freschezza e carattere. Anche i nostri lievitati da ricorrenza nascono da una lievitazione artigianale, paziente e naturale, che rispetta i tempi dell’impasto e dona ai prodotti morbidezza, profumo e una struttura leggera.
Crediamo inoltre in un modo di produrre più responsabilmente: per questo utilizziamo energia rinnovabile grazie ai nostri pannelli fotovoltaici, riducendo l’impatto ambientale e unendo la tradizione artigianale a una visione più sostenibile per il futuro.

Spighe Lucane non è solo un biscottificio: è una promessa di autenticità, un legame con le nostre radici e un invito a riscoprire il gusto vero delle cose fatte bene, come una volta.

Ditta Ciancio Rosa Maria
Soggetto Erogante Somma incassata Data incasso Motivazione
Agenzia delle Entrate  1000,00 27/04/2021 Decreto Sostegni (Art.1 del decreto-legge 22 marzo 2021, n. 41)

 
Agenzia delle Entrate 1000,00 24/06/2021 Sostegni (Art. 1 del decreto-legge 25 maggio 2021, n. 73)
Agenzia delle Entrate  1000,00 30/07/2020 Decreto Rilancio (Art.25 del decreto-legge 19 maggio 2020)
“Nel corso degli anni 2020 e 2021 la Ditta Ciancio Rosa Maria ha ricevuto da parte della Pubblica amministrazione benefici costituiti da aiuti di Stato e da aiuti de minimis, che formano già oggetto di pubblicazione nell’ambito del Registro Nazionale degli aiuti di Stato, al quale si rimanda per eventuali approfondimenti.

 

I contributi, le sovvenzioni e gli aiuti di Stato ricevuti dalla nostra impresa sono pubblicati nel Registro Nazionale degli Aiuti di Stato di cui all’art. 52 della L. 234/2012, e sono consultabili al seguente link – clicca qui